Blumenkohl

Blumenkohl ist eine Sorte von Brassica oleracea Der Blumenkohl ist durch einen Blütenstand gekennzeichnet, der Kopf oder Kugel genannt wird und aus zahlreichen blumigen Stielen besteht, die sehr vergrößert und unterschiedlich verstopft sind. Der Blütenstand von Corimbo, der eine andere Farbe annehmen kann (Weiß, Stroh, Grün, Violett), ist der essbare Teil des Gemüses.