Lauchzwiebel

Die Lauchzwiebel, deren wissenschaftlicher Name Allium cepa ist, ist die unreife geerntete Zwiebel, wenn die Zwiebel gerade zu wachsen begonnen hat und ihr Geschmack immer noch zart ist. Die weiße Zwiebel, die von der weißen Zwiebel stammt, die sich durch einen ausgeprägten Geschmack auszeichnet, erweist sich als besser zum Kochen geeignet.