Rote Kopfsalat

Kopfförmige Pflanze mit einem ovalen Aspekt, Blätter mit einem glatten grünen bis tiefroten Rand, leicht blasig, die sich eng um ein Herz überlappen, das nicht vollständig geschlossen ist.

Der Salat ist reich an Wasser (enthält 95%), Vitaminen, Mineralstoffen (insbesondere Jod, Nickel, Kobalt, Mangan und Kupfer) und Zellulose und bekämpft Verstopfung und Reizung der Darmschleimhäute. Dieses Gemüse trägt auch zur guten Funktion des Nervensystems bei und hat eine erfrischende, erweichende und entschlackende Wirkung.